encimi-lafase-distillation-tekoci-111-kg-namenski-encim-za-pridelavo-zganja

Posebna formulacija pektolitičnih encimov, ki sproščajo malo etanola, ker imajo zelo nizko vsebnost pectin metil esteraze.
Zaradi širokega spektra sekundarne aktivnosti ta mešanica encimov vpliva na večji izplen in boljše bistrenje ob čim krajšem času stiskanja.
Tako dobimo manj višjih alkoholov in manj rastlinskega (zelenega) karakterja, kar pozitivno vpliva na kakovost kasneje pridelanega žganja.
Primerno za vse vrste sadja.
Doziranje: 1 do 4 ml/100 kg