•Gut geeignet zur Herstellung von Rotweinen mit einer sehr reinen Aromatik, bringt das Aromapotenzial der Trauben voll zum Ausdruck.
•Hilft, einen vegetabilen Charakter abzuschwächen.
•Fördert den Ausdruck schwarzer Fruchtnoten und aromatische Frische.
•Ermöglicht die Herstellung von Weinen mit einem sehr geschmeidigen Mundgefühl.
•Hervorragende Gärfähigkeit
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