• Dank der Aromaschale im Helm und der insgesamt 3 Aromakörbe über dem Helm empfiehlt sie sich besonders für die Herstellung von Gin und Geist, aber natürlich eignet sich die Brennerei auch zum Destillieren von Fruchtmaische und Getreidemaische.
• Ideal für kleinere industriellen Brennereien
• Leichte Zusammenstellung, Bedienung, Reinigung und Wartung
• Industriequalität
• Rauminhalt: 95 Liter
• Füllmenge (min.-max.): 30-80 Liter
• Beheizung: Gas + Elektro 9kW (3Phasen 380V,3*16A) oder 12 kW (3Phasen 380V, 3*20A)
• Brennzeit: 2,5-2,5 Stunden (80 Liter Maische – bei kühlem Kessel)
• Feinbrand: ca. 80-85 %Vol (max.92 %Vol)
• Maßen: 122*112*234 cm, 150 kg (bei Bedarf kann der Fuß um 15 cm verkürzt werden)
• Material: Edelstahl für die Lebensmittelindustrie / Kupfer (99,99% rein)
• Doppelwandkessel mit Wasserbad
• Rührwerk mit Motor
• Überdruckventile
• Gewölbter Helm aus Kupfer (1,5mm) mit Beladetür (O 120mm) mit Schauglas
• 1 Edelstahl Aromaschale im Kessel und 3 Aromakörbe aus Kupfer im Helm-Aufbau
• Pistorius Apparat
• Kolonne (O 114mm) mit
• 3 Verstärkungs(Sieb-)böden mit Hebel, Schauglas und LED Beleuchtung
• Kupferkammer mit Kupferfüllung (330 Kupferringe = ca.1,5 m2 Kupfer Oberfläche)
(Vermerk: für eine Abfindungsbrennerei in Österreich wird die Anlage ohne Kupferfüllung – da es als Katalysator gilt und es im Alkoholsteuergesetzt beim einfachen Brenngerät nicht erlaubt ist – und mit Plombierung der 2 Wegwahlventilen geliefert, so dass der Geist nur durch die Kolonne geführt werden kann – da laut dem Alkoholsteuergesetz ein einfaches Brenngerät nur einen Geistrohr haben darf. Für Verschlußbrennereien gelten diese Begrenzungen nicht.)
• Dephlegmator mit 9 Rohren
• Geistrohr mit 2 Wegwahlventilen
• End(Rohren)kühler
• 4 Thermometer (Maische, Pistorius, Dephlegmator, Endkühler)
• 3 Durchflußmesser (Pistorius, Dephlegmator, Endkühler)
• Rückspüler (für die Kolonne und CIP Reinigung für den Auslauf)
• Ablasshahn
• Alkoholvorlage
• Schaltschrank
• Edelstahltrichter