encimi-lafazym-extract-250-g-maceracija-bele-drozge

* prečiščen pektolitični encimski pripravek (brez CE), posebej za stik s kožo med vinifikacijo belih in rosé vin
* izboljša ekstrakcijo sortnih arom in predhodnikov arom iz lupine in pulpe grozdja
* zmanjša čas stika s kožo (optimizacija proizvodnih stroškov)
* optimizira nadaljnje operacije: stiskanje, usedanje mošta, filtracija
* olajša bistrenje vina