Hefe ZYMAFLORE ST 500 g
Terroir-Selektion.
Stamm aus Sauternes selektiert.
Empfindlich gegen SO2, zur einfachen Unterbrechung der Gärung.
Resistent gegen hohe Zuckerkonzentrationen.
Empfohlen für:
Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen, Eiswein.
Edelfaule Trauben.
Stamm aus Sauternes selektiert.
Empfindlich gegen SO2, zur einfachen Unterbrechung der Gärung.
Resistent gegen hohe Zuckerkonzentrationen.
Empfohlen für:
Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen, Eiswein.
Edelfaule Trauben.
