Hefenährstoff DYNASTART 5 kg
* DYNASTART® optimizira aromatski potencial kvasovk.
* Vina so čistejša (manj hlapne kislosti, manj H2S in sulfidnih spojin) in izražajo bolj sortne in fermentacijske arome, ki jih povzročajo izbrane kvasovke.
* V času rehidracije kvasovk zagotavlja bistvene elemente (sterole) v membranah kvasovk in fluidnost membran, njihovo odpornost na alkohol in večjo učinkovitost transporterjev sladkorja do tvorjenja zadnjih kvasovk.
* Ne zagotavlja prostega dušika. Če ga v moštu (soku) primanjkuje, bo morda ob koncu lag faze potrebno dodajanje dušika (t.j. Nutristart organiQ ali Nutristart).
* Uporablja se predvsem v primeru visoke potencialne stopnje alkohola, nizke motnosti soka, nizke temperature fermentacije in starter kultur ponovne fermentacije.
* Na seznamu OMRI (Organic Materials Review Institute) za uporabo pri pridobivanju organskih vin.
* Doziranje: 300 ppm – 30g/hL
* Kdaj uporabiti: dodajte vodi za rehidracijo kvasovk.
* Vina so čistejša (manj hlapne kislosti, manj H2S in sulfidnih spojin) in izražajo bolj sortne in fermentacijske arome, ki jih povzročajo izbrane kvasovke.
* V času rehidracije kvasovk zagotavlja bistvene elemente (sterole) v membranah kvasovk in fluidnost membran, njihovo odpornost na alkohol in večjo učinkovitost transporterjev sladkorja do tvorjenja zadnjih kvasovk.
* Ne zagotavlja prostega dušika. Če ga v moštu (soku) primanjkuje, bo morda ob koncu lag faze potrebno dodajanje dušika (t.j. Nutristart organiQ ali Nutristart).
* Uporablja se predvsem v primeru visoke potencialne stopnje alkohola, nizke motnosti soka, nizke temperature fermentacije in starter kultur ponovne fermentacije.
* Na seznamu OMRI (Organic Materials Review Institute) za uporabo pri pridobivanju organskih vin.
* Doziranje: 300 ppm – 30g/hL
* Kdaj uporabiti: dodajte vodi za rehidracijo kvasovk.
