QUERTANIN CHOC‘ 500G
QUERTANIN® CHOC‘ ist ein Präparat aus Ellag- und Gallotanninen,
das beim Ausbau zum Einsatz kommt, und:
• für Weine mit mehr Volumen und einem langen Abgang sorgt.
• Redoxvorgänge während des Barrique-Ausbaus bzw. während einer Mikrooxigenierung reguliert.
• bei einem gebrauchten Barrique-Bestand die Rekonstruktion eines Milieus mit einem hohen Gehalt an Ellagtanninen –
genauso hoch wie in neuen Barriques – ermöglicht.
• Vereinfachung der Klärung.
Nach der Zugabe wird empfohlen, mit den Abstichen bis zur Schönung bzw. bis zu den die Flaschenfüllung einleitenden
Maßnahmen normal zu verfahren.
das beim Ausbau zum Einsatz kommt, und:
• für Weine mit mehr Volumen und einem langen Abgang sorgt.
• Redoxvorgänge während des Barrique-Ausbaus bzw. während einer Mikrooxigenierung reguliert.
• bei einem gebrauchten Barrique-Bestand die Rekonstruktion eines Milieus mit einem hohen Gehalt an Ellagtanninen –
genauso hoch wie in neuen Barriques – ermöglicht.
• Vereinfachung der Klärung.
Nach der Zugabe wird empfohlen, mit den Abstichen bis zur Schönung bzw. bis zu den die Flaschenfüllung einleitenden
Maßnahmen normal zu verfahren.
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