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Mix aus Traubenschalen-und Eichentannin für großes Lagerpotential Rotwein – Reifung.

TAN’COR GRAND CRU® wird nach der Gärung oder während der anschließenden Reifung verwendet:
Verstärkt die Struktur des Weins und gibt ihm mehr Länge.
Stabilisiert die Farbe durch Reaktion mit Anthocyanen.
Reguliert die vielfältigen Oxidations- und Reduktionsprozesse.